El principal objetivo de esta Feria es promocionar el consumo de productos saludables, ecológicos, y también aquellos procedentes de la pesca artesanal, obtenidos por la flota de bajura que aún existe en Lanzarote.

La Feria ECOMAR contará con 23 stands o puestos en los que estarán representados los productores ecológicos, la restauración, las queserías y las bodegas. Los expositores confirmados:(Productores) Cooperativa Ecológica de Lanzarote (Ecolan), Consejo Regulador de los Vinos de Lanzarote, y La Gamba de La Santa; (Restaurantes) La Tasca de Lola, Conejeros Beach, O´Pote, Taberna de Nino, Sidrería Las Viñas y La Marea de Barlovento; (Queserías) Flor de Teguise, Montaña Blanca y Tinache.

En línea con la alimentación saludable, se ha impulsado una iniciativa que promueve el que se acuda a la Feria ECOMAR en bicicleta, facilitándose un espacio vigilado a quienes acudan con sus propias bicicletas. La empresa The Fliston's Bike alquilará ese día a mitad de precio en Matagorda bicicletas para quienes vengan desde Puerto del Carmen a la jornada.

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